Si buscas una opción práctica, rica y natural para esos momentos entre comidas o
después de hacer ejercicio, las barritas energéticas caseras son una excelente alternativa.
Lo mejor: puedes hacerlas tú misma con ingredientes reales, sin conservadores, azúcares
añadidos ni procesos industriales.
En esta receta te enseñamos cómo preparar barritas funcionales con avena, dátiles,
semillas y frutos secos. ¡Nutritivas y perfectas para llevar contigo!
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuela
- ½ taza de semillas de chía o linaza molida
- ½ taza de nuez picada, almendras o mezcla de frutos secos
- ½ taza de dátiles sin hueso (remojados 10 min en agua caliente)
- 3 cucharadas de miel natural o jarabe de agave
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 pizca de canela en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla natural
- ¼ taza de chips de cacao o chocolate amargo rallado (opcional)
Preparación
- Procesa los dátiles remojados hasta formar una pasta suave.
- En un bowl grande, mezcla avena, semillas, frutos secos y canela.
- Añade la pasta de dátil, miel, aceite de coco y vainilla. Mezcla con las manos limpias hasta integrar todo.
- Agrega los chips de cacao si deseas un toque extra de sabor.
- Forra un molde rectangular con papel encerado y presiona la mezcla hasta compactarla bien.
- Refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Retira del molde y corta en barritas individuales.
Tips extras
- Puedes envolverlas en papel encerado o en bolsitas reutilizables para llevar contigo.
- Duran hasta 1 semana en refrigeración o 2 semanas congeladas.
- Sustituye dátiles por plátano maduro o puré de manzana si quieres variar la textura.
- Agrega colágeno hidrolizado en polvo si deseas convertirlas en un snack funcional
- extra.
Barritas energéticas