¿De dónde proviene?
Tiene sus raíces en la medicina ayuvérdica de la india donde ah sido utilizada durante siglos.
Esta bebida aromática y especiada se puede preparar con la leche que prefieras, está completamente libre de cafeína. Por lo que se puede ingerir todos los días como alternativa al café.
Aunque comúnmente se sirve caliente, también se puede disfrutar como una bebida fría refrescante tiene un sabor atractivo y puede ser adaptada a diferentes dietas.
Propiedades de la leche dorada: antioxidante, antiinflamatorio y digestiva.
Ingredientes:
- 1 taza de leche (puede ser leche de vaca o vegetal
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Una pizca de pimienta negra molida
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- Una pizca de canela
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Miel al gusto
Preparación
- Calienta la leche a fuego medio (sin dejar que hierva).
- Añade cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra. Remueve bien.
- Cocina a fuego bajo durante 5 minutos para que las especias infusionen.
- Si quieres, endulza con miel y añade aceite de coco para potenciar la absorción.
- Sirva a su gusto disfrute caliente o frio.
Leche dorada